پاکستانی عوام کو وادی سوات کے رسیلے آڑو کے لیے اب جون تک انتظار نہیں کرنا پڑے گا، کیونکہ پنجاب میں کامیاب کاشت کے باعث اپریل کے تیسرے ہفتے تک یہ وافر مقدار میں دستیاب ہو جاتا ہے۔ آج کل پاکستان بھر میں جو آڑو فروخت ہو رہے ہیں وہ زیادہ تر پنجاب کے باغات کے ہیں۔ پنجاب میں آڑو کی کاشت کو زیادہ اقتصادی منافع کی وجہ سے مقبولیت حاصل ہوئی ہے۔ آڑو کے باغات اب لاہور کے قریب راوی سائفن جیسے سخت موسمی علاقوں میں بھی پائے جاتے ہیں۔ اس ترقی کی وجہ بدلتے ہوئے آب و ہوا کے نمونوں اور آڑو کی ابتدائی اقسام کا تعارف ہے۔ راوی سائفون کے علاقے مرالپر گاں میں ایک باغ کے مالک فواد صادق نے ویلتھ پاک کو بتایاجب میں نے چند سال پہلے پہلی بار آڑو کے پودے کاشت کیے تھے، تو کوئی بھی یہ ماننے کو تیار نہیں تھا کہ یہ وسطی پنجاب کی سخت آب و ہوا میں پھلے پھولے گا۔ اگر یہ بڑھتا بھی ہے تو اس کا پھل نہیں آئے گا۔

انہوں نے دعوی کیا کہ ابتدائی آزمائشوں میں پھل کا سائز سوات کے مقابلے بہت چھوٹا تھا اور ذائقہ بھی کافی کم تھا۔ لیکن اب یہ پھل خیبرپختونخوا کے پھل جتنا بڑا ہے اور ذائقہ بھی شاندار ہے۔ انہوں نے کہا کہ ایک اعلی قیمتی پھل ہونے کی وجہ سے خیبر پختونخواہ کی فصل کے مقابلے میں آڑو کی جلد کٹائی کی وجہ سے پنجاب میں فی ایکڑ 600,000 روپے تک آمدنی ہوتی ہے۔ باغ کے مالک نے کہا کہ یہ ان کسانوں کے لیے ایک اچھا انتخاب ہے جو بڑی خوراک اور نقدی فصلوں سے پیسہ کمانے کے قابل نہیں ہیں۔فی الحال آڑو کی فی کلو قیمت لاہور اور پاکستان کے دیگر بڑے شہروں میں 400 سے 500 روپے تک ہے، لیکن خیبرپختونخوا سے زیادہ مقدار کی دستیابی کے ساتھ جون اور جولائی میں اس کی قیمت کم ہو جائے گی۔ لاہور کے علاوہ صوبہ پنجاب کے راولپنڈی، فیصل آباد اور ملتان ڈویژنوں میں بھی آڑو کی کامیابی سے کاشت کی گئی ہے۔ بارانی ایگریکلچرل ریسرچ انسٹی ٹیوٹ چکوال، اور ایوب زرعی تحقیقاتی ادارہ فیصل آباد کی طرف سے پھلوں کی ابتدائی اقسام کی ترقی پنجاب میں ان کی کامیاب کاشت میں اہم کردار ادا کر رہی ہے۔

پنجاب میں صرف ابتدائی اقسام کامیاب ہیں۔ ان میں ارلی گرینڈ، فلوریڈا کنگ، فلوریڈا گولڈ، اور پلین-4 شامل ہیں۔ ڈاکٹر ندیم احمد، ڈائریکٹر بارانی ایگریکلچرل ریسرچ انسٹی ٹیوٹ چکوال نے ویلتھ پاک کو انٹرویو دیتے ہوئے کہاکہ ان چار اقسام میں سے کسان عام طور پر پنجاب میں ارلی گرینڈ اور فلوریڈا کنگ کی کاشت کو ترجیح دیتے ہیں کیونکہ ان کی آسان دستیابی ہے۔ انہوں نے کہا کہ آڑو کی کاشت پنجاب کے کسانوں کے لیے آمدنی کا ایک اچھا ذریعہ فراہم کر سکتی ہے، خاص طور پر اگر وہ جدید کاشت کی تکنیک اپنائیں، اعلی قسم کی اقسام استعمال کریں، اور کیڑوں کے انتظام اور کٹائی کے لیے بہترین طریقوں پر عمل کریں۔ ڈاکٹر ندیم احمد نے کہا کہ پنجاب میں اگائی جانے والی آڑو اپنی اچھی شکل اور ذائقے کی وجہ سے بین الاقوامی منڈیوں میں برآمد کرنے کی بھرپور صلاحیت رکھتی ہے۔ ماہرین غذائیت کے مطابق تازہ آڑو دیگر پتھری پھلوں کی طرح اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامن سی سے بھرپور ہوتے ہیں۔ ماہر غذائیت ڈاکٹر علی حیدر نے کہاکہ یہ پھل، جو اب پانچ ماہ سے زیادہ کے لیے دستیاب ہے، روزانہ لینا چاہیے۔ وٹامن کی زیادہ مقدار کے ساتھ، یہ مختلف بیماریوں کے خلاف قوت مدافعت کو بڑھانے میں مدد کر سکتا ہے۔

کریڈٹ: انڈیپنڈنٹ نیوز پاکستان-آئی این پی ویلتھ پاک