مناسب کولڈ اسٹوریج گوداموں کی کمی کی وجہ سے کسانوں کو بہت زیادہ نقصان ہو رہا ہے کیونکہ ان کی زیادہ تر پیداوار سڑ جاتی ہے، جس سے ملک کی غذائی تحفظ کو خطرہ لاحق ہے۔ماہرین کے مطابق، بہتر ذخیرہ اندوزی اور مضبوط پالیسیاں خوراک کے نقصان کو کم کرنے اور کسانوں کی آمدنی کے تحفظ کے لیے اہم ہیں۔ویلتھ پاک سے بات کرتے ہوئے، ایک کسان محمد دلاور نے کہا کہ کولڈ سٹوریج کی مناسب سہولیات کا فقدان کسانوں کے روزمرہ کے کام اور فصل کی کٹائی کے بعد ان کی کمائی کو متاثر کرتا ہے۔یہ کئی دہائیوں سے ایک دل دہلا دینے والا مسئلہ رہا ہے، اور حکام پوری صورت حال سے بخوبی واقف ہیں۔ پھل اور سبزیاں اگانے کے لیے اتنی محنت کرنے کے بعد، اگر ہم اپنی پیداوار کو جلدی فروخت نہیں کر سکتے تو یہ خراب ہو جاتا ہے، جس سے ہمیں بہت زیادہ نقصان ہوتا ہے۔کولڈ سٹورز کی غیر موجودگی میں زیادہ تر پیداوار ایک یا دو دن کے اندر سڑ جاتی ہے۔ گرم موسم ہمیں فصل کی کٹائی کے بعد اپنی پیداوار کو محفوظ رکھنے کی اجازت نہیں دیتا، ہمیں مجبور کر دیا جاتا ہے کہ ہم اسے کم قیمت پر بیچیں تاکہ بھاری نقصان سے بچا جا سکے، چاہے مارکیٹ کی قیمت بہتر ہو۔کبھی کبھی کسانوں کے پاس اپنی زیادہ تر پیداوار کو ضائع کرنے کے علاوہ کوئی چارہ نہیں ہوتا۔ ایسا محسوس ہوتا ہے کہ ہماری ساری محنت ضائع ہو رہی ہے۔

انہوں نے مزید کہا کہ کولڈ سٹوریج کی سہولیات کو بہتر بنانے سے خوراک کی بچت ہو سکتی ہے، کسانوں کی آمدنی میں اضافہ ہو سکتا ہے اور ملک کی غذائی تحفظ کو مضبوط بنایا جا سکتا ہے۔ویلتھ پاک سے بات کرتے ہوئے ایوب ایگریکلچرل ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کے ڈاکٹر محمد اعجاز نے کہا کہ پاکستان بھر میں کولڈ اسٹوریج سیکٹر میں فارم سے مارکیٹ تک کی صورتحال کو بہتر بنانے کے لیے ابھی بہت کچھ کرنا باقی ہے۔ انہوں نے کہا کہ کھیتی باڑی کے قریب مٹھی بھر کولڈ اسٹوریج کی سہولیات پرانی، ناکارہ اور چھوٹے کسانوں کے لیے بہت مہنگی ہیں۔ٹیکنالوجی تیزی سے سب کچھ بدل رہی ہے، لیکن ہمارے زیادہ تر موجودہ اسٹورز میں جدید کولڈ چین مینجمنٹ کا فقدان ہے۔ ہم اب بھی خراب ہینڈلنگ، نقل و حمل میں تاخیر، اور بغیر فریج ٹرکوں کے استعمال کا مشاہدہ کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، فارم کی سطح پر سادہ پری کولنگ تکنیک کے بارے میں آگاہی کی کمی بھی مسائل پیدا کر رہی ہے اور فصل کے بعد ہونے والے نقصانات میں حصہ ڈال رہی ہے۔" پورے نظام کو بہتر بنانے کی ضرورت ہے۔زرعی ماہر معاشیات ساجد احمد نے ویلتھ پاک کو بتایا کہ کولڈ اسٹوریج کی ناکارہیاں کاشتکار برادری کے لیے ایک اہم چیلنج بن رہی ہیں۔ انہوں نے کہا کہ یہ مسئلہ ان کی مالی حالت کو شدید نقصان پہنچا رہا ہے، لیکن عملی حل، معاون پالیسیوں اور مضبوط شراکت داری کے ساتھ، ہم فصل کے بعد ہونے والے نقصانات کو مثر طریقے سے کم کر سکتے ہیں۔

انہوں نے کہا کہ کسانوں کو سستی قیمتوں پر جدید ترین کولڈ سٹوریج کی سہولیات فراہم کر کے، ہم آسانی سے خوراک کو بچا سکتے ہیں، اپنے کسانوں کو بااختیار بنا سکتے ہیں اور اپنی قوم کے لیے خوراک کے لیے محفوظ مستقبل کو یقینی بنا سکتے ہیں۔پاکستان کی معیشت پر فصل کے بعد ہونے والے نقصانات کے تخمینہ شدہ مالی اثرات پر بات کرتے ہوئے، خاص طور پر کسانوں کی آمدنی اور قومی غذائی تحفظ پر، انہوں نے نوٹ کیا کہ تخمینے بتاتے ہیں کہ 25 فیصد سے زیادہ تازہ پیداوار، جیسے پھل اور سبزیاں کٹائی کے بعد ضائع ہو جاتی ہیں۔مالیاتی لحاظ سے، انہوں نے کہا کہ یہ نقصانات اربوں روپے سالانہ میں ترجمہ کرتے ہیں، جو ملک کی معیشت پر ایک اہم نکاسی ہے۔ انہوں نے کہا کہ اس طرح کے نقصانات کسانوں کے منافع کو براہ راست کم کر رہے ہیں اور انہیں غربت میں پھنسا رہے ہیں۔ انہوں نے مزید کہا کہ قومی سطح پر، اس کا مطلب خوراک کی کم دستیابی، صارفین کے لیے زیادہ قیمتیں، اور درآمدات پر انحصار میں اضافہ ہے۔یہ صورتحال پاکستان کے لیے نقصان دہ ہے، کیونکہ اس سے غذائی تحفظ اور زرمبادلہ کے ذخائر متاثر ہوتے ہیں۔ ہمیں کولڈ سٹوریج کی سہولیات کو اپ گریڈ کر کے اس چکر کو توڑنے کی ضرورت ہے۔ حکومت کو خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے جدید ترین کولڈ اسٹوریج کی سہولیات کو ترجیح دینے کے لیے عملی اقدامات کرنے کی ضرورت ہے۔

کریڈٹ: انڈیپنڈنٹ نیوز پاکستان-آئی این پی ویلتھ پاک