پاکستان نے زیتون کے پودوں کی پیداوار میں خود کفالت حاصل کر لی ہے جو مقامی نرسریوں کے ذریعے سالانہ 30 لاکھ پودے تیار کرنے کی صلاحیت کے ساتھ ہے، ڈاکٹر محمد رمضان انصر، سینٹر آف ایکسیلنس فار اولیو ریسرچ اینڈ ٹریننگ ، چکوال کے پرنسپل سائنسدان نے ویلتھ پاک سے بات کرتے ہوئے کہا کہ پاکستان، جو پہلے ہر سال 700,000 سے 800,000 زیتون کے پودے درآمد کرتا تھا، اب ملکی وسائل کے ذریعے طلب کو پوری طرح پورا کر سکتا ہے۔ "ہم نے پروٹوکول تیار کیے ہیں، نجی نرسریوں کو سہولت فراہم کی ہے اور کاشتکاروں کے لیے معیاری پودوں کی مسلسل فراہمی کو یقینی بنانے کے لیے ٹیکنالوجی کو نجی شعبے کو منتقل کیا ہے۔انہوں نے کہا کہ ہم نے مختلف ممالک سے زیتون کی 86 اقسام کی اسکریننگ کی ہے اور 22 کو تجارتی استعمال کے لیے منتخب کیا ہے۔ انہوں نے کہا کہ پاکستان نے عالمی معیار کی انواع کاشت کی ہیں جن میں یونانی کورونیکی، اطالوی کوراتینا اور فرانٹویو اور ہسپانوی آربیکوینا اور مانزانیلا شامل ہیں۔ ہر سال، ہم کارکردگی کا جائزہ لیتے ہیں اور کسانوں کے لیے بہترین آپشنز دستیاب کراتے ہیں۔کاشتکاروں کے لیے تعاون پر روشنی ڈالتے ہوئے، ڈاکٹر رمضان نے کہا کہ یہ ادارہ کسانوں کی رہنمائی اور تربیت کے لیے مختلف کلسٹرز میں ایگریکلچر گریجویٹس کو جگہ دے گا، اور پوٹھوہار کے علاقے میں سرکاری اور نجی دونوں شعبوں میں 100 ماسٹر ٹرینرز کی صلاحیت کو تیار کرنے کے لیے بھی کام کر رہا ہے۔

انہوں نے کہا کہ اس سنٹر نے زیتون پر مبنی مصنوعات جیسے اچار، جام، چٹنیاں اور بیکری کی اشیا کے لیے معیاری معیاری ترکیبیں بھی فراہم کی ہیں۔ "آج پنجاب میں 20 کمرشل برانڈز ہیں اور ملک بھر میں تقریبا 48 ہماری فارمولیشنز استعمال کر رہے ہیں۔انفراسٹرکچر کے بارے میں، انہوں نے بتایا کہ 2017 سے ملک بھر میں زیتون کے تیل کے نکالنے کے لیے تقریبا 40 کولڈ پریس یونٹ لگائے گئے ہیں۔ انہوں نے مزید کہا کہ "کاشت کے بڑھتے ہوئے پیمانے کو دیکھتے ہوئے، ہمیں آنے والے سالوں میں ایسے سینکڑوں یونٹس کی ضرورت ہو گی۔ڈاکٹر رمضان نے خطہ پوٹھوہار کی صلاحیت کو اجاگر کیا، جہاں 700,000 ایکڑ سے زیادہ بنجر اور پتھریلی زمین زیتون کے لیے موزوں ہے۔ "زیتون کی افزائش"زیتون اس قسم کی زمین میں پروان چڑھتے ہیں جہاں کوئی دوسری تجارتی سرگرمی موجود نہیں ہے۔ یہ ہماری زمینوں کو ہریالی کر رہا ہے، آمدنی پیدا کر رہا ہے، اور یہاں تک کہ زیتون کے پتے اپنی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کی وجہ سے تجارتی قدر پا رہے ہیں۔اس شعبے کی ترقی پر غور کرتے ہوئے، انہوں نے کہا کہ 2008-09 میں پنجاب کے اضلاع اور ماحولیاتی زونز میں ٹرائلز شروع ہوئے اور 2015 تک کسانوں کو تکنیکی مدد کے ساتھ آزمائشی اقسام فراہم کی گئیں۔یہ پاکستان میں زیتون کا پہلا مرکز ہے جو مکم ویلیو چین آر اینڈ ڈی سپورٹ پیش کرتا ہے،سول سوسائٹی اور کاروباری افراد کی تیزی سے دلچسپی کے ساتھ، ڈاکٹر رمضان نے کہا کہ رفتار بڑھ رہی ہے۔ انہوں نے ریمارکس دیے کہ زمینیں جو کبھی غیر پیداواری سمجھی جاتی تھیں اب دنیا میں بہترین معیار کے زیتون پیدا کر رہی ہیں۔

ایک نئے اقدام کے تحت، پنجاب حکومت 3,625 ایکڑ اراضی کو زیتون کے پودے لگانیکا منصوبہ رکھتی ہے۔تین سالہ سبسڈی والے پروگرام کے لیے 15 نومبر تک درخواست دینے کے لیے اہل کاشتکاروں سے درخواستیں طلب کی گئی ہیں۔انہوں نے کہا کہ یہ پاکستان میں اپنی نوعیت کا پہلا منصوبہ ہے جس کے تحت محکمہ زراعت کے تمام ونگز مربوط طریقے سے کسانوں کو سہولت فراہم کریں گے۔ڈاکٹر رمضان نے کہا، "پہلے سال زیتون کے درخت 1,000 ایکڑ پر لگائے جائیں گے، کسانوں کو 57,960 روپے فی ایکڑ سبسڈی ملے گی۔" "اس پروجیکٹ (2025-28) کے دوران مجموعی طور پر 583,625 زیتون کے پودے لگائے جائیں گے، ہر ایکڑ میں 161 پودے لگائے جائیں گے۔انہوں نے کہا کہ کم از کم پانچ ایکڑ اراضی کے مالک کسان اس منصوبے کے لیے درخواست دے سکتے ہیں، ان کلسٹروں کو ترجیح دی جائے گی جہاں زیتون کی کاشت پہلے سے موجود ہے۔ تاہم، ان کاشتکاروں کے لیے جو پانچ ایکڑ یا اس سے زیادہ رقبے پر زیتون کے باغات قائم کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، ڈرپ اریگیشن کی دستیابی ایک لازمی ضرورت ہے۔انہوں نے کہا کہ کسانوں کو کم از کم 10 سال تک زمین کی دیکھ بھال کرنے کی بھی ضرورت ہو گی، اس کے ساتھ کہ وہ اپنے خرچ پر کسی بھی مردہ پودے کو تبدیل کریں۔

کریڈٹ: انڈیپنڈنٹ نیوز پاکستان-آئی این پی